懒人上汤白菜

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四月你好

四月你好

2015-02-09
白菜是简单的食物,因为本身无味,所以更容易吸收鲜美的汤汁。因此,上汤白菜是一道快手、清爽又不失鲜美的菜式。无论是食欲不振的夏天,还是渴望热腾腾饭菜的冬天,都是很好的选择。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

大白菜5片 蟹肉棒6个
皮蛋1只
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

懒人上汤白菜的做法步骤

1. 洗净白菜,切碎蟹肉棒、皮蛋等备用。

2. 烧沸水,加几滴油,一小勺盐和几滴生抽(六月鲜)。放入白菜,煮2-3分钟。煮沸白菜熟透后捞起摆盆。

3. 接着在汤中放入蟹肉棒和皮蛋,煮沸后捞起撒在白菜上。再浇入适量汤汁,浸没白菜。

小贴士

荤菜可以选择蟹肉棒、贡丸、鱼豆腐等,都是很容易买到的食材,又能在没有高汤的时候吊出白菜的鲜味。

分类:

午餐朋友聚餐
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