西瓜冰沙

3097浏览 19收藏

分享到微信

西瓜冰沙

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
自己做简单的鲜果沙冰吧!虽然比较麻烦,可是没有任何食品添加剂。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

西瓜一大角(二斤) 鲜奶一玻璃杯(200ml)
5勺
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

西瓜冰沙的做法步骤

西瓜冰沙的做法图解1

1. 西瓜去皮切大块,去籽。(选无籽瓜最好)。不加水加糖榨汁。低速榨出汁水后转高速磨细。

2. 细网过滤,不甜再加适量糖。混入牛奶搅匀。

3. 由于铁制容器放入冰箱冷冻会太冰,所以最好把原汁放入微波塑料盒中(需要查看塑料盒可承受的最低温度)。放好后加盖子放于冰箱冷冻室(零下15度左右)。

4. 第一次搅动在冷冻40分钟后,此时只有靠近盒壁的西瓜汁已冻成脆皮,中部大概还只是液体。此时用勺子搅拌,并且挂下盒壁上已经冻了的冰,一起搅拌均匀。

5. 此后每隔30-40分钟搅拌一次,最好不超过一小时至少充分搅动一次。搅拌四次后基本成型。

西瓜冰沙的做法图解6

6. 盛出后可加奶油或其他鲜果。

小贴士

有籽瓜注意切的时候找好籽的位置,下刀尽量靠近瓜籽,以便去除瓜籽。无籽瓜最好。

©本菜谱的做法由 悠闲的小瞎子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 西瓜冰沙