论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜

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chengchurui

chengchurui

2015-02-09
掐指一算,我回家已经快一个月了,每天的生活都从中午开始,吃完饭就被烤火炉封印在桌子前,偶尔出去浪一下约约麻将,懒到一个月都没有更新内容,已经有人取关了……更可怕的是——我妈对我的嫌弃已经达到了历史新高! 没事就数落几句,呆在家...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

娃娃菜1棵(150g) 粉丝 1把(60g)
大蒜1头(40g) 红尖椒1个(15g)

辅料

 
3大勺(45ml) 2大勺(30ml)
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1

1. 粉丝一把,提前一个小时用温水泡软。

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

2. 大蒜一头,去皮切成蓉。

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

3. 锅里放油烧到3成热,小火将蒜蓉炒香,加入3大勺蒸鱼豉油和3大勺清水煮开后盛出。

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

4. 将娃娃菜洗净,切成四块。

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

5. 将粉丝铺在盘底,摆上娃娃菜。浇上蒜蓉汁和切碎的红尖椒,上锅蒸10分钟。

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

6. 可以吃了~我也造我家盘子丑(  ̄д ̄;)

小贴士

1. 蒸鱼豉油里有糖,如果使用普通生抽的话,就在煮蒜蓉汁时加一小勺白糖。
2. 因为炒蒜蓉时的温度比较低,大约90度就可以了,电饭锅完全可以hold住,不过可能需要用碗装才能放进电饭锅蒸。
3. 口味重的可以在蒜蓉汁里多加一点蒸鱼豉油,也可以适量添加白胡椒粉和盐。
4. 记得要一脸“母亲大人你辛苦了你就歇着吧做饭这些小事我来就好了”的谄媚表情端给妈妈。
5. 本菜谱参考自豆果网用户@海蓝澜,如有侵权,将删除并致歉。

分类:

午餐朋友聚餐
©本菜谱的做法由 chengchurui 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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