霸王花瘦肉汤

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·丄.╊軰孓

·丄.╊軰孓

2015-02-10
秋冬滋补系列Top.1霸王花瘦肉汤,(霸王花别名剑花,性寒,微甘,富有极高的药用价值,具有清热润燥,滋养肺脏之功效,对于慢性咽炎,支气管炎,以及咽喉肿痛者具有一定的保健疗效,特别是吸烟者宜常喝),嘻嘻,我其实是个地道江西人,江西人是不会搞这...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

瘦肉
姜片
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

霸王花瘦肉汤的做法步骤

霸王花瘦肉汤的做法图解1

1. 首先准备好所有食材

霸王花瘦肉汤的做法图解2

2. 泡发干霸王花

霸王花瘦肉汤的做法图解3

3. 这是已经泡发好的霸王花,我泡了五六个小时左右,其实可以前一天晚上泡过夜的

霸王花瘦肉汤的做法图解4

4. 瘦肉切块

霸王花瘦肉汤的做法图解5

5. 烧上一锅清水

霸王花瘦肉汤的做法图解6

6. 把瘦肉煮上两分钟去血水

霸王花瘦肉汤的做法图解7

7. 将所有食材放入电饭锅加满水按煮饭健一起煲两小时左右,中途可以观察下水烧干了可以适量加些水,煲好出锅前加点盐就可以吃了

霸王花瘦肉汤的做法图解8

8. 成品,霸王花爽滑清甜,肉质厚且嫩,口感非常好,汤当然也很好喝

小贴士

干霸王花一定要泡久点时间,我这次没放蜜枣因为我刚好用完了,亲们自己做的时候最好放两颗蜜枣或无花果一起煲, 汤就会比较清甜

©本菜谱的做法由 ·丄.╊軰孓 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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