简易懒人版,麻婆嫩豆腐~

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玫瑰茶楼

玫瑰茶楼

2015-02-10
忽然间想吃豆腐。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

500g 少许着色
1勺 少许提味
2个 3个
葱花少许点缀 各1/3勺
各1勺 3勺
5粒
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法步骤

简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解1

1. 豆腐切02厘米方块,冷水下锅煮沸,关火,过冷水,沥干备用

简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解2

2. 热锅热油,下干辣椒,鲜辣椒,榨菜,翻炒出香味(有花椒也是这个时候下锅)

简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解3

3. 加入玉米豌豆萝卜丁翻炒

简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解4

4. 约1分钟后,加入清水

简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解5

5. 慢慢从旁边倒入豆腐,加水没过豆腐

简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解6

6. 加入所有调料

简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解7

7. 熬煮5分钟后,调入水淀粉勾芡。即可出锅了

简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解8

8. 出锅撒上葱花即可食用!

小贴士

喜欢吃辣的亲们多加点辣椒,不喜欢麻的亲们就不用加花椒了

©本菜谱的做法由 玫瑰茶楼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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