辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)

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辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)

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在韩国电视剧里 高出场的炒辣年糕 我一直很好奇是什么味道 因为我本身就是浙江人,年糕也是从小吃到大得……韩国的口味比较喜欢甜辣得 很简单也不错 就中韩结合了一下 味道棒棒哒
难度:切墩(初级)

主料

年糕 胡萝卜
小葱 香菇
火腿 大蒜
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)的做法步骤

辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)的做法图解1

1. 年糕可以事先泡水半小时 这样不容易粘在一起 放入锅中 煮开 加入一点点盐

辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)的做法图解2

2. 另外找一个锅 煎太阳鸡蛋 鸡蛋不要太老 最好蛋黄还能流动

辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)的做法图解3

3. 两个锅都在工作了 那我把蒜切片 小葱切细 胡萝卜切丝 备用

辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)的做法图解4

4. 煎完鸡蛋的锅再加点猪油 (猪油煎蛋比植物油更好吃,.没有猪油也没关系)等油化了 冒烟的时候放入蒜片 炒香

辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)的做法图解5

5. 依次放入胡萝卜 蘑菇 火腿丁炒香

辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)的做法图解6

6. 等年糕的锅里水开了 再放入辣椒酱 下少许番茄酱 辣椒粉 香油 再把炒好的菜倒入 翻炒均匀 大火收汁 再关火闷一下(如果有韩式辣椒酱可以直接放入)

辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)的做法图解7

7. 装盘 撒上葱花 芝麻

辣炒年糕(中韩结合 炒年糕)的做法图解8

8. 放在青菜 和太阳鸡蛋就可以了

©本菜谱的做法由 蒋大小姐JANELY 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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