炒面

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红绢绿帛

红绢绿帛

2015-02-10
我比较喜欢搭配肉丝洋葱青菜炒面,还能加入木耳,胡萝卜,搭配比较任意,根据自己口味来。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

洋葱 青菜
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

炒面的做法步骤

炒面的做法图解1

1. 湿面放笼屉上蒸,笼屉上了涂抹少许色拉油。

炒面的做法图解2

2. 蒸到大概8成熟关火,把面倒入凉水里,多用凉水冲几遍,让面从里到在冷透。

炒面的做法图解3

3. 凉透就从水里捞出沥水备用。

炒面的做法图解4

4. 炒之前拌入老抽上色。

炒面的做法图解5

5. 锅里倒油炒肉丝,然后陆续下你爱的各种蔬菜。

炒面的做法图解6

6. 蔬菜炒到五分熟就能倒入面,加盐、生抽等佐料,炒好上盘咯。

©本菜谱的做法由 红绢绿帛 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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