自制简单卤鸡翅(鸡块)

8584浏览 54收藏

分享到微信

自制简单卤鸡翅(鸡块)

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
倩倩比

倩倩比

2015-02-10
偶然一次机会吃到姐姐做的这道菜,感觉非常好吃,于是就向姐姐学来做给爸妈和同学吃,受到不少称赞呢。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

适量 3~4个左右
生姜3~4片左右 3~4个左右
适量(半碗) 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

自制简单卤鸡翅(鸡块)的做法步骤

1. 热锅热油(油不用太多)放入生姜,八角,蒜瓣爆香接着倒入白糖熬成焦糖色后加入水(注意:加入水的时候糖会变硬,这时要耐心的把糖煮至融化)接着根据自己口味加入适量食盐和料酒。

2. 接着将清理好的鸡翅中(或鸡块)放入锅中煮熟(这个过程最好站在锅前盯着别离开,否则焦掉就功亏一篑了)收汁(如果鸡翅还没熟汁就没了那就再加点水,这时味道会变淡,亲们自己看着加点盐或糖调回自己喜欢的味道就行)要是嫌再次加水调味太麻烦一开始可以适量多加点水哦~

3. 最后装盘就好了,要是不喜欢八角大蒜生姜什么的可以捞掉哦~

小贴士

1.要是太甜就用盐来调,太咸就用水或者糖来调 2.鸡翅中要洗干净,一定要煮熟!刮几道痕更入味哦~

©本菜谱的做法由 倩倩比 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 自制简单卤鸡翅(鸡块)