蒜蓉腊肉宝塔菜花

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稀奇的食材,只想保留它本来的形状和色泽~
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

两棵 腊肉50g
大蒜2个
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蒜蓉腊肉宝塔菜花的做法步骤

蒜蓉腊肉宝塔菜花的做法图解1

1. 宝塔菜花切好并洗净,下锅焯水至八分熟,沥干备用。

蒜蓉腊肉宝塔菜花的做法图解2

2. 切好蒜蓉,放入碗中备用。

蒜蓉腊肉宝塔菜花的做法图解3

3. 腊肉煮好后切丁备用。

蒜蓉腊肉宝塔菜花的做法图解4

4. 食用油烧热后放入腊肉和蒜蓉,煸炒至蒜蓉变色,放入菜花翻炒一分钟,加入适量生抽酱油、糖、鸡精,继续翻炒。

蒜蓉腊肉宝塔菜花的做法图解5

5. 炒熟后关火,加少量食盐迅速翻炒。起锅装盘。

小贴士

蒜蓉切好后放置15分钟左右才有抗癌的效果,须谨记。

©本菜谱的做法由 钢铁意志杨泞豆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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