手抓饼

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难度:配菜(中级)

主料

小麦面粉
芝麻 葱花
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

手抓饼的做法步骤

手抓饼的做法图解1

1. 温水和面

手抓饼的做法图解2

2. 面团分成均匀的几等分(我的是五个)

手抓饼的做法图解3

3. 热油浇面,做成油酥

手抓饼的做法图解4

4. 面皮尽量擀薄,刷油酥(如果干再加点油),撒椒盐和葱花,也可再加点芝麻

手抓饼的做法图解5

5. 卷成卷之后盘上,如图。再擀成饼。

手抓饼的做法图解6

6. 小火两面煎金黄,

手抓饼的做法图解7

7. 最后就是在锅里给病进行摔打。(注意摔的时候把多余的油倒出来,不然会溅)

©本菜谱的做法由 鱼香肉丝里没有鱼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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