蒜蓉开背虾

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难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

500g 大蒜1头半
适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蒜蓉开背虾的做法步骤

蒜蓉开背虾的做法图解1

1. 虾洗干净,剪掉头顶的尖刺,胡须和腿。

蒜蓉开背虾的做法图解2

2. 用牙签挑出虾线。

蒜蓉开背虾的做法图解3

3. 将虾背切开备用。

蒜蓉开背虾的做法图解4

4. 调料酒,海鲜酱油,鸡精,盐。将调好的调料倒入开背的虾上,腌七八分钟入味。将蒜切碎备用。

蒜蓉开背虾的做法图解5

5. 把切好的蒜塞进虾背中,在虾身上淋一些蚝油,上锅蒸大概七八分钟。

蒜蓉开背虾的做法图解6

6. 锅内烧一些油,淋在出锅的虾身上。

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