下午茶好拍档--红糖杯子蛋糕

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耀婕

耀婕

2015-02-10
在温暖的冬日下午,一个人坐下来静静的享受一份下午茶,是再惬意不过的事情了。一份精致的下午茶怎么能少了甜品呢? 今天我们就在家用烤箱做一款红糖杯子蛋糕,配上一杯暖心的红茶,再来一本书,精致的生活就从这里开始了。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

50g 低筋面粉150g
鸡蛋2枚 牛奶适量

辅料

 
少许 40g
1.5g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

下午茶好拍档--红糖杯子蛋糕的做法步骤

下午茶好拍档--红糖杯子蛋糕的做法图解1

1. 将所有食材依次放入大碗中,加入适量牛奶,调成细腻的面糊。

下午茶好拍档--红糖杯子蛋糕的做法图解2

2. 将面糊倒入杯子蛋糕的纸模当中,位置在纸模1/2处。

下午茶好拍档--红糖杯子蛋糕的做法图解3

3. 烤箱预热180度,烤制15分钟即可。

小贴士

耀婕的贴心提示:
1.制作杯子蛋糕的面糊要尽量打到细滑,没有面疙瘩,这样做出的蛋糕口感更细腻。
2.面糊倒入纸模不要超过1/2,烤制过程中蛋糕会膨胀。
3.在面糊倒入纸模中后,可以在表面撒少许蔓越莓干,既好看又增加一重美味。

©本菜谱的做法由 耀婕 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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