黑森林蛋糕

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就是嘴馋,哈哈
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一块 雀巢淡奶油250ml
5颗 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

黑森林蛋糕的做法步骤

黑森林蛋糕的做法图解1

1. 这是已经做好的戚风,可以参照其他菜谱来做,这是以前做的是方形的,这次没拍照,大家想做圆的的话就放到圆模里面烤。

黑森林蛋糕的做法图解2

2. 巧克力放到碗里隔水融化,待常温自然凝固。

黑森林蛋糕的做法图解3

3. 凝固后的巧克力用勺子刮成如图这样的。

黑森林蛋糕的做法图解4

4. 买的是1L的淡奶油,倒大概四分之一左右,也就是250ml的样子到盆内,用电动打蛋器高速搅打(没打算上传的,所以没拍,见谅啊各位亲)

黑森林蛋糕的做法图解5

5. 取适量的淡奶油放到蛋糕上抹平,我不是专业的,就拿了把水果刀凑合了一下,然后做出了这个蛋糕胚子。

黑森林蛋糕的做法图解6

6. 余下的奶油装裱花袋。

黑森林蛋糕的做法图解7

7. 把之前刮好的巧克力洒在蛋糕胚子上,边上沾不到的用勺子黏上去。

黑森林蛋糕的做法图解8

8. 然后在粘满巧克力屑的蛋糕上用刚刚装好奶油的裱花袋挤出5个小奶油堆,如下图。

黑森林蛋糕的做法图解9

9. 把5颗草莓插入奶油堆,然后在奶油堆上面再挤点小装饰。

黑森林蛋糕的做法图解10

10. 成品。

黑森林蛋糕的做法图解11

11. 成品。

黑森林蛋糕的做法图解12

12. 放冰箱,即食都可以。

小贴士

草莓最好是选用大小一样的,要和蛋糕大小合适才好。淡奶油可以选用植物奶油,确实比动物奶油好打发。冬天打发奶油比较容易,找一个比较深的盆最好。

©本菜谱的做法由 蔓荼晏Makemoney 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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