大馒头

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田心是小鱼

田心是小鱼

2015-02-10
以前总是发不起来
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

面粉三碗 半袋
调料勺半碗
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

大馒头的做法步骤

大馒头的做法图解1

1. 和面,两碗面粉一碗温水加酵(jiào)母,和好等待发酵(jiào)

大馒头的做法图解2

2. 发酵(jiào)好,加面碱放面里揉匀,分无份放锅里等上15分钟!

大馒头的做法图解3

3. 蒸20分钟出锅

大馒头的做法图解4

4. 蒸好就这样啦!

小贴士

一定要二次发酵(jiào)

©本菜谱的做法由 田心是小鱼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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