草莓酸奶慕斯蛋糕

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roger313
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慕斯蛋糕的用料

无糖消化饼干 50g 黄油 20g
原味酸奶 220ml 淡奶油 210ml
糖粉 10g 吉利丁片 2片
草莓 适量

慕斯蛋糕的做法

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油融化成液体，倒入事先准备好的饼干末里，用刮刀拌匀，倒入圆形模具中，用手压实
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将草莓洗净去蒂，然后对半切开，一个个的铺在蛋糕模四周，然后放入冰箱冷藏
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

把原味酸奶倒入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

将吉利丁片放入装有冷水的碗中泡软，然后隔热水融化成液体，而后倒入酸奶糊中，搅拌均匀
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油用电动打蛋器打至7分，就是可以缓缓流动，提起打蛋器滴落下来的奶油糊有纹路，并保持几秒不会消失即可
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将打i好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀翻版均匀，倒入冷藏好的蛋糕模中，放入冰箱冷藏4个小时以上，取出脱模
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

然后将另一些草莓不去蒂对半切开，铺在蛋糕表面，形成一个圆形即可

慕斯蛋糕的烹饪技巧

这个是6寸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 roger313 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 蛋糕卷 烤 下午茶

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