酱油鸡爪

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vodka0751

vodka0751

2015-02-11
可以做菜也可以做零食
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸡爪12个 3个
适量 4块
少量 小半碗
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

酱油鸡爪的做法步骤

酱油鸡爪的做法图解1

1. 将鸡爪用清水解冻

酱油鸡爪的做法图解2

2. 烧开水,将鸡爪放入开水中煮出血沫

酱油鸡爪的做法图解3

3. 将出过水的鸡爪用清水洗干净,用剪刀将鸡的指甲去掉,觉得麻烦的朋友可以不剪,汽干净即可

酱油鸡爪的做法图解4

4. 姜成块用刀拍开即可,干辣椒可切成小块

酱油鸡爪的做法图解5

5. 先大火热锅热油,转中火,将姜,干辣椒,八角,花椒放入锅中快速翻炒至炒出香味

酱油鸡爪的做法图解6

6. 待配料炒出香味后,将鸡爪放入,改大火与配料一起

酱油鸡爪的做法图解7

7. 待鸡爪炒出香味后,倒入小半碗生抽,改中火翻炒一至两分钟

酱油鸡爪的做法图解8

8. 倒入一碗清水,改大火,直到汁烧开

酱油鸡爪的做法图解9

9. 汁烧开后改中小火,煮五分钟,时不时翻炒鸡爪,让鸡爪与汁充分混合,直至汁液收干

酱油鸡爪的做法图解10

10. 味汁收干后,将鸡爪用筷子夹出即可,喜欢吃麻油香味的话,可以在味汁快收干前倒入一勺麻油

小贴士

干辣椒和花椒如果喜欢麻辣可以多放些

分类:

下饭菜午餐
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