蒜泥白肉

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1991的夏天

1991的夏天

2015-02-11
改良版的蒜泥白肉,没有肥肉,怎么吃都不会太胖哦!而且白煮的,比较健康
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

黄瓜
姜片
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蒜泥白肉的做法步骤

蒜泥白肉的做法图解1

1. 水烧开,下一整块肉,和料酒,加两个八角,2片姜片,一个香叶,桂皮一小块

2. 盖上锅盖煮,大概15分钟左右,用筷子扎一下,熟了关火。 焖到肉汤快凉,捞出,切片。

3. 猪肉空袭切黄瓜丝,摆盘,剁好蒜泥和姜末,拿个小碗锅里盛一勺汤,加小半勺盐,半勺糖,(很小很小的勺子)加3勺生抽一勺老抽(吃西瓜的勺子)姜末蒜末搅拌均匀

4. 黄瓜丝铺盘底,放上切好的白肉,把调好的酱汁倒上即可!

©本菜谱的做法由 1991的夏天 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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