黄油牛角包

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Amanda小茄子

Amanda小茄子

2015-02-11
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

高筋面粉
鸡蛋 黄油
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

黄油牛角包的做法步骤

黄油牛角包的做法图解1

1. 做面团的方法参照我之前的pizza菜谱,增加一点,在和面的时候加入一个鸡蛋哦。最终发酵成原2倍大。

黄油牛角包的做法图解2

2. 切一块黄油,放在保鲜膜中间,用擀面杖把它擀成长方薄片

黄油牛角包的做法图解3

3. 用擀面杖把面团擀成长方形状

黄油牛角包的做法图解4

4. 把黄油片放在面团片中间

黄油牛角包的做法图解5

5. 包住黄油,把面团片折叠起来,然后将其擀平,再折叠,擀平,如此重复4遍

黄油牛角包的做法图解6

6. 用刀把面团片切成如图的菱形小片

黄油牛角包的做法图解7

7. 在宽头边缘中间用刀切出1.5厘米口子,在中间放上一些榛子酱

黄油牛角包的做法图解8

8. 把刚刚切口后的两角向两边折一下,然后将宽头的一端向窄的一端卷去,再把两个角黏在一起。最后它们放到铺有油纸的烤盘上,在表面刷上全蛋液。放入200度烤箱10分钟,10分钟后拿出来,再刷一层蛋液,再烤5分钟。

黄油牛角包的做法图解9

9. 香喷喷出炉咯~

黄油牛角包的做法图解10

10. 咬一口,超级好吃啊,perfect!

小贴士

如果黄油太硬,可以用微波炉叮5秒稍微软化,但是不能太软哦

©本菜谱的做法由 Amanda小茄子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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