自制牛轧糖

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陈香木宁

陈香木宁

2015-02-11
快过年了,自己动手做些小糖果给家人吃,好开森~甜到心里嘿嘿(第一次做滴,有太多的不足,可是味道还挺赞的哦,大家动手试一试吧,不是原味的棉花糖也好)
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

180g 黄油30g
110g 120g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

自制牛轧糖的做法步骤

自制牛轧糖的做法图解1

1. 花生去皮擀碎。

自制牛轧糖的做法图解2

2. 黄油放入不粘锅融化开。

自制牛轧糖的做法图解3

3. 黄油化开后放入棉花糖翻炒均匀。

自制牛轧糖的做法图解4

4. 待棉花糖融化后加入奶粉。

自制牛轧糖的做法图解5

5. 混合翻炒均匀加入花生碎。

自制牛轧糖的做法图解6

6. 放入保鲜袋中用擀面杖擀平塑好形状,放入冰箱冷藏一阵。

自制牛轧糖的做法图解7

7. 将成形的糖切成条状块。

自制牛轧糖的做法图解8

8. 成品~~

小贴士

1、一定要小火不停的翻炒,以免炒糊。2、最好用原味棉花糖,我没有买到就凑和用了,意想不到味道很赞。3、花生碎要熟的,烤箱烤熟或炒熟都可以,当然要是买现成的花生碎更好了,还可以加入榛子仁、杏仁果干什么的我加入了些葡萄干也还不错,口味可以灵活多变。

©本菜谱的做法由 陈香木宁 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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