咸圆子

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じ☆ve↗惒

じ☆ve↗惒

2015-02-11
这是广东阳江的特色菜
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

500克 萝卜一条
虾米适量 适量
鱿鱼一只 腊肠3条
瘦肉
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

咸圆子的做法步骤

咸圆子的做法图解1

1. 材料

咸圆子的做法图解2

2. 搽干台面倒好糯米粉加入烧滚的开水搓成粉团

咸圆子的做法图解3

3. 搓好粉团后取一小块搓成长条切粒

咸圆子的做法图解4

4. 全部弄好后去点干粉轻轻搅拌一下防止圆子粘在一起

咸圆子的做法图解5

5. 萝卜切丁

咸圆子的做法图解6

6. 鱿鱼切丝,虾米瑶柱洗干净

咸圆子的做法图解7

7. 瘦肉切丝加入酱油腌一下,腊肠切丁

咸圆子的做法图解8

8. 锅内放水不萝卜和海味一起放进去煮

咸圆子的做法图解9

9. 萝卜煮熟后加入瘦肉腊肠再煮一下

咸圆子的做法图解10

10. 把之前搓好的圆子放进去一边放一边轻轻搅拌防止圆子粘底

咸圆子的做法图解11

11. 大火煮直到全部圆子浮上来就熟了

咸圆子的做法图解12

12. 吃的时候放点香菜味道更好

小贴士

搓粉要用开水搓

分类:

午餐
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