草莓酸奶奥利奥“盆栽”

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晴囡囡

晴囡囡

2015-02-11
因为之前做了奶油纸杯蛋糕,打发了大盒的淡奶油,还剩下一半奶油和几颗草莓没有用完,为了避免浪费,挖出家里的奥利奥饼干,和女儿喝的健能酸奶,做了5大1小杯的酸奶“盆栽”,酸酸甜甜,味道还不错,关键是把之前的食材都解决了,哈哈。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

草莓7颗(可按个人口味) 400g
8块 淡奶油半罐(大盒)
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法步骤

草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法图解1

1. 草莓洗干净,去掉叶子,倒入搅拌机。

草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法图解2

2. 再把酸奶倒进搅拌机,和草莓一起搅拌。搅拌均匀后倒入杯中。(因为之前剩余奶油较多,所以我酸奶只倒了半杯的量,奶油多裱掉点。)

草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法图解3

3. 前一天打发的奶油在冰箱里待了一天有点软,拿出来再打了一下,装好裱花头,沿着杯壁,在酸奶的上面裱个几圈,要把酸奶盖住,如果不盖住,上面倒奥利奥饼干碎屑会漏到酸奶里。(裱花头我用的普通8齿,爱啥齿用啥齿)

草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法图解4

4. 奥利奥饼干中间奶油去掉,只留饼干,放入碗里,用勺子压成碎屑,或者平铺用擀面杖之类的东西压碎,均匀撒在奶油上面就ok啦!

草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法图解5

5. 完成!mini杯是给女儿的。上面的绿叶是香菜哈哈哈,正好前一天烧了咖喱牛肉汤,不然真不知道拿什么做“盆栽”点缀了,lucky~

小贴士

如果家里有草莓味酸奶那就更好啦,不过颜色就不像新鲜草莓+酸奶那样打出来是粉色的咯。其他水果比如香蕉我觉得也是不错的选择,但香蕉和酸奶混在一起会有涩嘴的感觉,所以个人还是喜欢草莓酸奶。

©本菜谱的做法由 晴囡囡 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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