鸡蛋酱

3865浏览 13收藏

分享到微信

鸡蛋酱

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
李李李美好

李李李美好

2015-02-11
早餐清粥,没有可以就着吃的咸菜,随手蔬菜添加。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸡蛋3个 1袋
青椒半个 香菇3个
大葱半棵 根据食材多少适量
切成丁或末
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

鸡蛋酱的做法步骤

鸡蛋酱的做法图解1

1. 鸡蛋根据用餐人数适量。打散,什么也不放,

鸡蛋酱的做法图解2

2. 葱切成末,选择手边的蔬菜切成末备用,我选的香菇和青椒,香菇要用热水焯一下。

3. 锅中放油(稍微多放一些,炒完鸡蛋留出少许底油),烧至七八成倒入蛋液。翻炒, 等鸡蛋液稍凝固 将鸡蛋弄成小块儿,末儿,盛出放在打鸡蛋的碗里(可以将碗中剩下的蛋液刮净)

4. 锅内留有少许底油,烧热,放入葱花,炒香。

鸡蛋酱的做法图解5

5. 放入豆瓣酱,煸炒,直接放入浓稠的酱,稍微出香味倒入适量开水(也可以将豆瓣酱和水调匀后再倒入锅中,个人觉得第一种会更香)继续煸炒,随后放入香菇末——青椒末——煸炒——榨菜——鸡蛋碎,煸炒均匀即可。

鸡蛋酱的做法图解6

6. 咸淡适口,清粥最佳。不妨来试试吧。
(第一次上传菜谱,请大家批评指正

分类:

主食
©本菜谱的做法由 李李李美好 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 鸡蛋酱