独创 猴菇鸡丝虫草花

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虎小妞妈妈

虎小妞妈妈

2015-02-11
肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜与熊掌、海参、鱼翅同列,有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。猴菇养胃,特别适合胃不好的人!过年大鱼大肉,来一道清淡营养的菜应该很受欢迎吧!
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

猴头菇300g 100g
鸡腿2只 10g
10g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法步骤

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解1

1. 主料新鲜的猴头菇、新鲜的虫草花、还有鸡腿!

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解2

2. 猴头菇洗净用开水焯一下挤出水份备用!

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解3

3. 虫草花洗净去根备用!

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解4

4. 鸡腿焯水后重新放入锅中,水淹过鸡肉即可!

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解5

5. 放入虫草花和猴头菇一起炖熟!

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解6

6. 汤炖好后出锅前放入适量的盐调味,捞出猴头菇摆在小碗里,如果懒得摆也可以放弃这一步!

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解7

7. 摆好的猴头菇扣入碗中!

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解8

8. 撕好的鸡丝铺在盘中!

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解9

9. 取炖好的汤烧开勾芡!

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解10

10. 摆上虫草花淋上芡汁就可以出锅了!

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解11

11. 老少皆宜啊!

分类:

创意菜午餐
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