台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼

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难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

200克 面粉250克
鸡蛋2个 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法步骤

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解1

1. 准备好鲜肉馅,加入适量黄酒(料酒)和盐调味

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解2

2. 面粉加入适量水,揉成稍软的面团,盖上湿布放置二十分钟后,分成4个小面团

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解3

3. 将面团杆成薄片。

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解4

4. 包入腌制好的肉馅。

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解5

5. 加点葱花

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解6

6. 倒入点食用油

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解7

7. 包好面团

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解8

8. 将面团杆成薄饼

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解9

9. 看看,准备好了。

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解10

10. 用特百惠至尊三层炒锅把油烧热。

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解11

11. 将薄饼放入油锅中炸

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解12

12. 两面全都炸好

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解13

13. 用筷子把一面撕开

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解14

14. 倒入打好的鸡蛋,再炸一会

台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼的做法图解15

15. 美味的鸡蛋猪肉麦饼出锅了!!

小贴士

老少皆宜,健康美味。

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