自制简易炸鸡排

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大郭最讲究

大郭最讲究

2015-02-11
难度:配菜(中级)

主料

鸡胸肉
鸡蛋2只
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

自制简易炸鸡排的做法步骤

自制简易炸鸡排的做法图解1

1. 都拼在一起了

自制简易炸鸡排的做法图解2

2. 首先,化好的鸡胸肉切成2CM左右的片,用刀背拍松

3. 制作腌制料汁,根据肉量可以自己调节,加盐、生抽、料酒、耗油,腌制鸡肉半小时左右

自制简易炸鸡排的做法图解4

4. 烧水加入少量料酒焯制鸡肉至七到八分熟,哈哈其实鸡肉扔进去滚两个弯也就差不多啦

5. 鸡蛋加少许盐打匀

6. 将鸡肉裹一层蛋液再裹一层淀粉再裹一层蛋液再裹一层面包糠

自制简易炸鸡排的做法图解7

7. 油烧热调小火慢炸,炸至金黄即可出锅,如果喜欢吃更脆的还可以先炸至浅黄色沥油之后再复炸一遍!大功告成!!!铛铛!!!

©本菜谱的做法由 大郭最讲究 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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