藕盒

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豆豆90

豆豆90

2015-02-11
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

猪肉
黑木耳 胡萝卜

辅料

 
面粉
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

藕盒的做法步骤

藕盒的做法图解1

1. (不爱吃肥肉所以改用瘦肉)剁碎肉,加少许料酒、淀粉、盐拌匀后,再加入剁碎的黑木耳(黑木耳提前用温水发好),搅拌均匀后放一边备用

藕盒的做法图解2

2. 莲藕洗净切片

藕盒的做法图解3

3. 面粉、盐、水、淀粉搅成糊状「不小心把肉馅掉了点进去」

藕盒的做法图解4

4. 两片莲藕中间夹剁好的肉末,在面糊里面滚一圈,就可以下油锅了

藕盒的做法图解5

5. 热锅凉油小火煎至两面金黄就出锅

藕盒的做法图解6

6. 趁热吃,香酥脆嫩哦

藕盒的做法图解7

7. 剩下的肉馅也不浪费,炸肉排吃,咔嚓的脆

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