奥尔良黑椒鸡翅中

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奥尔良黑椒鸡翅中

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每每想起烤翅,都会去西餐厅亦或是KFC点单,但物价上涨幅度太快,想吃一块烤鸡翅竟要花去十几块大洋,实在有点奢侈啊!于是决定长痛不如短痛,买了台烤箱,如今在家也能做烤翅了,方便简单,经济实惠,真是悠哉悠哉!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡翅中10个 适量
适量 少量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

奥尔良黑椒鸡翅中的做法步骤

奥尔良黑椒鸡翅中的做法图解1

1. 将鸡翅洗净,用刀划几道口,放入腌料加少许水,撒上黑椒碎进行腌制,加保鲜膜入冰箱冷藏一小时以上,时间根据情况而定,最好放冰箱过夜(经过测试这样味道真的很正)

奥尔良黑椒鸡翅中的做法图解2

2. 取出腌制好的鸡翅,放在烤网上,垫纸防腌料滴漏

奥尔良黑椒鸡翅中的做法图解3

3. 鸡翅表面刷剩余腌料汁,烤箱220度,预热5分钟

奥尔良黑椒鸡翅中的做法图解4

4. 鸡翅入烤箱中上层,中下层放烤盘,防止烤制过程鸡翅油脂滴落不好清理。230度上下火热风循环烤20分钟,取出表面刷蜂蜜水再烤5分钟即可。

奥尔良黑椒鸡翅中的做法图解5

5. 开吃!想颜色深点的就刷完蜂蜜水入上层多烤一下,味道超赞!

小贴士

腌鸡翅时要把每个鸡翅都用刀划几道口子,用牙签在鸡翅上扎几下,方便鸡肉入味。

©本菜谱的做法由 袁麻子的厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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