菁选酱油试用之微波炉版叉烧

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三楼小玩子

三楼小玩子

2015-02-11
我很喜欢吃甜甜的叉烧,记得大学时饭堂的蜜汁叉烧就是我的最爱,一周总要吃那么一两次。但是,现在很难找回那个味道了。总觉得市场上的叉烧咸咸的,烤得干干的,我不喜欢。后来试着用微波炉尝试做叉烧,保留了叉烧的原汁,我觉得口感更好,很下饭。而且用微波...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉

辅料

 
白芝麻
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

菁选酱油试用之微波炉版叉烧的做法步骤

1. 五花肉洗净,去皮,用辅料(除白芝麻外),腌制过夜。

2. 放微波炉容器里,大火10分钟,翻面10分钟。

3. 切小块,撒白芝麻,上桌。

小贴士

五花肉会出很多油,我喜欢将油和碗里的酱汁拌匀,沾着肉吃。如果喜欢吃干一点的,可以倒掉。而且我喜欢趁热吃,如果你喜欢凉的,也可以晾凉后再切片装盘。

©本菜谱的做法由 三楼小玩子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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