朱古力甜心饼干

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露露lucc

露露lucc

2015-02-11
这是第一次做,看的很多方子用料的量都挺大的,所以试着研究省料的方子,一来省钱,失败了不心疼,二来少糖少油健康,爸爸妈妈也能吃拉!
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

低筋面粉55g 黄油20g
蛋黄1个 15g
0.5g 1小颗
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

朱古力甜心饼干的做法步骤

朱古力甜心饼干的做法图解1

1. 准备材料,黄油软化后加入糖粉、盐打发

朱古力甜心饼干的做法图解2

2. 加入蛋黄继续打发,几下均匀就好了

朱古力甜心饼干的做法图解3

3. 加入筛过的低粉,混合后用手揉成光滑面团,放保鲜袋入冰箱冷藏15分钟,4度那层喔

朱古力甜心饼干的做法图解4

4. 冰箱取出面团后分成若干小团,我的大概8g每个,面擀平后用心形模做出心形

朱古力甜心饼干的做法图解5

5. 用打蛋器工具另一头在心形面上轻压一个小洞,注意别弄穿了!

朱古力甜心饼干的做法图解6

6. 巧克力微波溶了,把酱放进刚才弄的小洞里,其实一颗小的巧克力足够,不浪费

朱古力甜心饼干的做法图解7

7. 成品!烤箱180预热,然后180度10分钟左右。其实烤的过程中一定要盯好,其间降了温,用的aca上温太快,很快就上色了

小贴士

烤时一定要盯紧了,特别是饼干偏薄的情况下,一下就糊了

©本菜谱的做法由 露露lucc 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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