宝宝菜谱----西蓝花牛肉泥(7+)

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昱馨

昱馨

2015-02-11
日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质(蛋白质食品)、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

西兰花3小朵 牛肉一块
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

宝宝菜谱----西蓝花牛肉泥(7+)的做法步骤

1. 西蓝花3小朵,去掉根部的老皮,放入开水中烫2分钟,关火闷3分钟。水要放的尽量少,或者用蒸的方法,这样能尽量减少营养的流失。

2. 牛柳一块,切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

3. 煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥,很细腻的哦。

4. 把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

5. 把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。

小贴士

西兰花只可选花部分

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