草莓千层蛋糕

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婆娑拈花

婆娑拈花

2015-02-11
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉190g 牛奶500g
20g 草莓200g
鸡蛋2个 淡奶油500g
20g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

草莓千层蛋糕的做法步骤

草莓千层蛋糕的做法图解1

1. 牛奶,糖,隔水加热一下,让糖融化一点,然后加鸡蛋。

2. 加面粉,边加边搅拌,我试过从150克,一点点的调整到现在,如果爱吃饼皮比较酥一点的,就160就行,爱吃略厚的就这个配方就行。

3. 过筛,有好多面疙瘩,静致30分钟开始。

4. 我用的电饼铛,利仁老款的,个人觉得挺好用。

5. 这个量大约能做8寸18张左右的饼。

6. 淡奶油,我用的总统的,非常好的奶油,很喜欢的味道。

7. 图里,我做了十一张皮,省下的我当早餐吃了,加的自制辣酱,味道有点怪怪的好吃!

小贴士

面粉,一点点加,这样面疙瘩会少很多!

分类:

下午茶
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