牡蛎丸子汤

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甜蜜桂桂

甜蜜桂桂

2015-02-11
新鲜的牡蛎生吃很美味,吃多了肠胃受不了。多余的就做丸子做汤很美味、很下饭。
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

牡蛎250g

辅料

 
香菇3只 虾仁5只
芹菜2颗 瘦肉少许
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

牡蛎丸子汤的做法步骤

牡蛎丸子汤的做法图解1

1. 清洗牡蛎、洗掉沙石。

牡蛎丸子汤的做法图解2

2. 洗干净的确牡蛎沥干水放淀粉滚滚,让淀粉裹满牡蛎。

牡蛎丸子汤的做法图解3

3. 蒸牡蛎、蒸至透明状。

牡蛎丸子汤的做法图解4

4. 准备做汤的材料

牡蛎丸子汤的做法图解5

5. 把材料切丝,热锅冷油把肉丝和姜丝翻炒出香味时把香菇和虾仁放下炒,炒出香味了放开水煮沸再放丸子,煮沸起锅放芹菜。

牡蛎丸子汤的做法图解6

6. 吃的时候放点醋,依据自己的口味放。

©本菜谱的做法由 甜蜜桂桂 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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