酸甜蝴蝶面

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家里还剩半袋蝴蝶面 就按照自己喜欢的口味尝试做了一下 很好吃 很喜欢酸甜的口味 做好之后一个人吃了两人份
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

蝴蝶面两人份 莲花白看自己喜好
青椒两个 适量
少许 两勺
两勺 少许
适量 大蒜两瓣
两小片
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

酸甜蝴蝶面的做法步骤

1. 先煮面 水要多 蝴蝶面很吸水 又很难煮 在水中加少量盐 防止面粘在一起

2. 姜切末 蒜切末 分别装在小碟里 辣椒切块 莲花白切块 不要切太碎 在切菜准备过程中要不时翻搅正在煮的面

3. 面煮熟后 沥干水分捞出放在大碗里 淋少许橄榄油 搅拌均匀 防止粘在一起。面可以在出锅前尝一下熟了没

4. 锅中倒油 烧热 放入姜末炒香 在放入切好的辣椒和莲花白 依自己的口味倒入适量的醋 翻炒几下 倒入煮好的蝴蝶面 再翻炒均匀 小火 在面上倒入番茄沙司和甜辣酱和适量的盐 继续翻炒均匀 最后放入切好的蒜末

酸甜蝴蝶面的做法图解5

5. 小火翻炒 待蒜香味出来后 加入几滴酱油炒匀 就可以出锅了

小贴士

大家要看自己的口味去加醋和酱 如果酱加多了会过甜

©本菜谱的做法由 希天才的灵魂饭 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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