五彩年糕球

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树可
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天津过年有吃年糕的传统，寓意年年升高。来天津前我以为年糕都是片或条，用来炒或煮火锅，来天津才发现，年糕原来还可以这么好看，而且超级简单

五彩年糕球的用料

江米粉 果脯
小红枣

五彩年糕球的做法

五彩年糕球的做法图解1

步骤1

果脯剪小块，小红枣煮熟洗干净，和江米粉一起搅拌均匀，加水，面要和的硬一点。粉和果脯的量和比例自己定就行，不用放糖
五彩年糕球的做法图解2

步骤2

和好的面团揪小块，揉成团，揉多大蒸出来就是多大，不会膨胀。蒸锅加水，蒸盘摸层油，将面团分散摆放在上面，入蒸锅，大火烧开转中火，蒸20分钟即可出锅
五彩年糕球的做法图解3

步骤3

趁热咬一口，里外都是馅儿，软软糯糯的。吃不完的可以冷冻，吃时再蒸一下

五彩年糕球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 树可 编写，未经授权不得转载

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