蜜汁猪肉脯

7742浏览 286收藏

分享到微信

蜜汁猪肉脯

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
过情人节了,因为放寒假,所以我和男朋友不在一起过,我问他要什么礼物,他说想吃肉牛肉干,呵呵牛肉干没有,送猪肉脯也是一样的。味道棒棒哒。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

500g 一勺
适量(尽量少放) 适量
白芝麻适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蜜汁猪肉脯的做法步骤

蜜汁猪肉脯的做法图解1

1. 猪肉去掉筋、皮,洗干净,切好。

蜜汁猪肉脯的做法图解2

2. 放到绞肉机搅碎,搅碎点。

蜜汁猪肉脯的做法图解3

3. 加入耗油,盐,味精调味,拌匀,顺一个方向一直搅拌,这样才会筋道,口感好。

蜜汁猪肉脯的做法图解4

4. 把锡纸铺在烤盘上,用刷子刷上一层油。(不刷油会粘盘哦)

蜜汁猪肉脯的做法图解5

5. 把肉糜铺上烤盘,上面盖保鲜膜或者保鲜袋。

蜜汁猪肉脯的做法图解6

6. 用擀面杖擀匀,尽量厚薄一致,不然不好烤。

蜜汁猪肉脯的做法图解7

7. 放入烤箱,200度烤10分钟。

蜜汁猪肉脯的做法图解8

8. 时间到后取出来刷一层蜂蜜,洒上一层芝麻,将肉片架在烤架上,放入烤箱继续烤十分钟。

蜜汁猪肉脯的做法图解9

9. 出烤箱,用剪刀剪成一块一块的,成品。

蜜汁猪肉脯的做法图解10

10. 成品。

小贴士

肉瘦一点为好,还有就是调味不要太重,肉烤干后会咸的。

©本菜谱的做法由 蔓荼晏Makemoney 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 蜜汁猪肉脯