土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用

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土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用

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曾经风靡了大街小巷的土家烧饼啊~全家人都爱吃。和小伙伴逛街的时候买一个,抢着吃肉多的块儿~兴致来了就自己做做看,而且是有夹心的款~再也不怕肉肉少啦!而且真的好吃!比外面卖的好吃!不信你试试看~
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

中筋面粉300g 180g
3g 3g
肉馅300g 香菜一把
3g 两勺
一勺 一勺
适量 葱花适量
白芝麻适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法步骤

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解1

1. 面粉,酵母粉,盐和水放进面包机选择发面程序。发面结束后取出面团揉光滑分成两份。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解2

2. 香菜切碎,加猪肉馅,料酒,老抽,生抽,蚝油和大喜大牛肉粉搅拌均匀。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解3

3. 取一个面团擀平。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解4

4. 放上肉馅。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解5

5. 包起来。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解6

6. 翻过来擀平,然后用叉子插些小孔。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解7

7. 烤箱预热230℃,放入上层烤五分钟,取出在表面刷一层薄油。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解8

8. 再放一层肉馅上去,然后撒上葱花和白芝麻,再入烤箱烤15分钟。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解9

9. 另一份面团同样操作,成品~

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解10

10. 因为肉馅有剩于是又和了些面做千层饼。面粉加温水和成团,醒一会,然后揉光滑,擀平。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解11

11. 抹上一层肉馅,如图切几道,不要切断。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解12

12. 把边往中间折。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解13

13. 如图依次折。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解14

14. 全部折好。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解15

15. 压扁,擀一下。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解16

16. 电饼铛上下盘刷一层薄油,上下盘加热,把饼放进去,等上下盘自动跳了拉掉电源,用余温再烙一会。

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解17

17. 成品~

土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法图解18

18. 成品~

分类:

午餐
©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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