腊味蘿蔔糕

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Queeniekui

Queeniekui

2015-02-12
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

2个 腊肉半塊
1条 十幾粒
20g 冬菇5朵
270g 80g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

腊味蘿蔔糕的做法步骤

腊味蘿蔔糕的做法图解1

1. 臘腸,臘肉煮熟切碎,冬菇蝦米,干瑤柱泡軟后切碎

腊味蘿蔔糕的做法图解2

2. 蘿蔔去皮,刨C,大力擠干水份(蘿蔔水用碗裝好備用)

腊味蘿蔔糕的做法图解3

3. 熱鍋涼油將1爆香,再放入蘿蔔兜均,煮至蘿蔔軟熟

4. (忘記拍照了)粘米粉,澄粉用蘿蔔水攪拌不要太稀也不要太干。再放入之前炒好的料,攪拌均勻。

腊味蘿蔔糕的做法图解5

5. 上爐大火蒸25分鐘(根據自己容器大小而定)

腊味蘿蔔糕的做法图解6

6. 冷卻後放入雪柜,想吃的時候切塊煎香(配稀飯做早餐超正)

©本菜谱的做法由 Queeniekui 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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