#菁选酱油试用之香酥带鱼

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香酥带鱼的用料

带鱼 600g 葱姜蒜 多量
菁选酱油 白糖
醋 料酒

香酥带鱼的做法

#菁选酱油试用之香酥带鱼的做法图解1

步骤1

准备材料，我买的现成的带鱼段。
#菁选酱油试用之香酥带鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜准备的要比平常炒菜多些。
#菁选酱油试用之香酥带鱼的做法图解3

步骤3

清理带鱼。腹中脏器黑膜什么的。切小段，放在厨房纸上吸干水分。
#菁选酱油试用之香酥带鱼的做法图解4

步骤4

锅中到多油～油温升高后开始炸。炸成焦黄捞出备用。
#菁选酱油试用之香酥带鱼的做法图解5

步骤5

另起锅倒油，炒葱姜蒜。
#菁选酱油试用之香酥带鱼的做法图解6

步骤6

炸好的带鱼放进去
#菁选酱油试用之香酥带鱼的做法图解7

步骤7

倒入适量料酒，一勺豆果酱油。酱油一半量的白糖。炒匀，最后烹入适量香醋，不要太多。主要为了提味～我没放盐，口味重可以自己添加一些。
#菁选酱油试用之香酥带鱼的做法图解8

步骤8

味道均匀吸收后，就可以出锅装盘啦～

香酥带鱼的烹饪技巧

带鱼不要炸糊了哦！高温炸酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 中国菜

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