过年零嘴炸麻叶

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过年零嘴炸麻叶

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每年过年奶奶都会做的食物,全家齐上阵,做好了装的满满一桶,过年不可缺少的炸麻叶,一般吃咸的,也会做一些甜的,面加了烤红薯我很喜欢吃!第一次全程观摩,记录下了制作过程,用量不太清楚,只为记录!希望有一天自己也会做给家人吃

主料

面粉 芝麻
鸡蛋 猪油
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

过年零嘴炸麻叶的做法步骤

过年零嘴炸麻叶的做法图解1

1. 6-8个鸡蛋,看准备做多少麻叶适量

过年零嘴炸麻叶的做法图解2

2. 加入芝麻,茴香面,盐,油

过年零嘴炸麻叶的做法图解3

3. 加入面粉,把材料和匀

过年零嘴炸麻叶的做法图解4

4. 边加温开水边和面,直至材料均匀

过年零嘴炸麻叶的做法图解5

5. 纱布盖住面团,在空调屋里醒一会

过年零嘴炸麻叶的做法图解6

6. 和小面团,擀成面皮

过年零嘴炸麻叶的做法图解7

7. 在平底锅小火炕一下

过年零嘴炸麻叶的做法图解8

8. 稍微炕熟一点就行

过年零嘴炸麻叶的做法图解9

9. 把面饼切成条,再斜切成菱形

过年零嘴炸麻叶的做法图解10

10. 切好成品

过年零嘴炸麻叶的做法图解11

11. 油开了,下锅炸至微金黄色

过年零嘴炸麻叶的做法图解12

12. 沥油

过年零嘴炸麻叶的做法图解13

13. 做好了

小贴士

1.猪油炸的更酥,更香,加鸡蛋也会更酥 2.别炸太老 3.第一次做可以少做一点,试一下盐什么的口味

©本菜谱的做法由 迷失在大良鱼汤锅的一片肥牛 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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