拔丝地瓜

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难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

地瓜自己选择
没过地瓜即可
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

拔丝地瓜的做法步骤

拔丝地瓜的做法图解1

1. 选择一个地瓜

拔丝地瓜的做法图解2

2. 去皮后切成这样的块,至于切多少自己看着办

拔丝地瓜的做法图解3

3. 放上油在锅里炸。我用的是豆油,炸出来比较好看。一直炸到外表形成一层壳,可以尝尝试试看。炸熟了把地瓜捞出来

4. 锅里放上一点油,放上白糖,开始熬,不要太大火候,不要把糖熬黑,熬成发红就行了,然后关了火,把地瓜放进去,让糖均匀的粘在地瓜上

拔丝地瓜的做法图解5

5. 出锅后就是这样了,颜色有点深,不过特别好吃,真的能拔出丝来哦

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