千层蛋糕

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Mcdull芷

Mcdull芷

2015-02-12
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡蛋2个 480g(不概2盒)
40g 40g
低粉160g 奶油约500g
约600g 45g(根据口味微调)
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

千层蛋糕的做法步骤

千层蛋糕的做法图解1

1. 黄油加热融化。。。

千层蛋糕的做法图解2

2. 加入糖融化

千层蛋糕的做法图解3

3. 鸡打散

千层蛋糕的做法图解4

4. 等液体冷却后,加入蛋液

千层蛋糕的做法图解5

5. 加入纯牛奶,搅拌

千层蛋糕的做法图解6

6. 哈哈

千层蛋糕的做法图解7

7. 加入过筛低粉,搅拌

千层蛋糕的做法图解8

8. 再过筛,过筛后,液体就没有结块了。

千层蛋糕的做法图解9

9. 我用的是迷你的蛋糕机,没有也可以用平底锅哦!不用加油

千层蛋糕的做法图解10

10. 加入一勺融酱,摇均

千层蛋糕的做法图解11

11. 不粘锅了,就可以起锅,晾凉。继续做下一张了。

千层蛋糕的做法图解12

12. 哈哈,前两张太厚了。慢慢的就知道怎样做薄点的。

千层蛋糕的做法图解13

13. 哈哈。。。做了好久,因为锅热得慢

千层蛋糕的做法图解14

14. 可以做好多张哦!可以做两个蛋糕了。

千层蛋糕的做法图解15

15. 打好奶油,加入水果伴均。我加的是芒果,放冰箱30分钟。奶油打法见最后

千层蛋糕的做法图解16

16. 在饼皮上抹上一层奶油芒果

千层蛋糕的做法图解17

17. 再铺上一层饼皮

千层蛋糕的做法图解18

18. 一层皮,一层奶油芒果,一层皮,一层奶油芒果。。。。叠叠乐啊!忘了拍做好的,吃了一块才想到拍!要是榴莲肉就好了!

千层蛋糕的做法图解19

19. 奶油打法:奶油冷藏24小时后,要拿出来打发。奶油倒入盆中,再拿一个大的,放入冷水,和冰袋,像隔水加热一样,隔水加冷奶油,加入一勺糖,开始打发,开始打时,可用高档打发。等成糊状,就转中档。切记不要打过头了,打发完放冰箱冷藏下再用。

©本菜谱的做法由 Mcdull芷 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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