【番茄配方】小羊曲奇

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【番茄配方】小羊曲奇

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今年是羊年,番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹,顺便给大家拜个早年,祝大家新年快乐~
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱,小朋友大朋友都非常喜欢,作为待客小点再适合不过了,一起来看看怎么做的吧。
储存:常温密封30天
制作时间: 120分钟...(展开)

主料

黄油100g 60g
淡奶油30g 低筋面粉220g

辅料

 
适量 适量
适量 蛋液适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

【番茄配方】小羊曲奇的做法步骤

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解1

1. 黄油室温软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅打至顺滑。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解2

2. 加入融化成液体的淡奶油,继续搅打均匀。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解3

3. 搅打好之后,筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成面糊。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解4

4. 然后放入纤维垫上,轻轻用手轻轻揉成面团。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解5

5. 揉好的面团,用刮板切下来一些,倒入些许可可粉。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解6

6. 用手揉成可可面团。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解7

7. 将原味面团用称分出8g一个的小面团,并且搓成水滴状,排列到烤盘上。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解8

8. 然后继续用原味面团搓成两个小水滴,粘在大水滴两边,做成小羊的耳朵。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解9

9. 可可面团搓成小圆球,给小羊顶部刷上蛋液。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解10

10. 然后将小圆球粘到顶部。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解11

11. 最后用工具给表面戳两个小孔,当做小羊的鼻子,放入预热好180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。

【番茄配方】小羊曲奇的做法图解12

12. 取出后的曲奇稍微晾凉,然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。

小贴士

1,黄油提前拿出来室温软化,加入糖粉搅拌均匀即可,不用打发。
2,小羊搓好之后,注意排列到烤盘上的间距,不能太小,因为小羊在烘烤的过程中会膨胀,避免粘黏。
3,在制作过程中,不用的面团要用保鲜膜封住,避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高,不然会导致小羊开裂哦。

©本菜谱的做法由 爱番茄爱生活 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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