自制蛋饺(过年必做)

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难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

500g 蘑菇8朵
青菜2棵 50g
2勺 3g
少许 1勺
蛋清2个 8个(可以做20个左右)
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

自制蛋饺(过年必做)的做法步骤

自制蛋饺(过年必做)的做法图解1

1. 将肉和蔬菜分别用料理机打碎 ,加入料酒、盐、胡椒粉、食用油(懒人必备料理机啊!)

自制蛋饺(过年必做)的做法图解2

2. 8个蛋用打蛋器打匀

自制蛋饺(过年必做)的做法图解3

3. 锅里放油,小火,用一个大一点的勺子一勺蛋液一张皮,放入肉馅,卷到另一边,放在锅边让它成型,继续做下一个

自制蛋饺(过年必做)的做法图解4

4. 晾凉,可以放冰箱啦(分开装,比如一袋8个,吃起来方便)

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