简单美味沙姜猪手

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斩猪手有些費劲,要注意安全哦。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪手1只 京葱1颗
適量 適量
適量 2只
適量 適量
適量 適量
適量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

简单美味沙姜猪手的做法步骤

简单美味沙姜猪手的做法图解1

1. 猪手用火烤,既去毛又能让豬皮更紧实爽囗。

简单美味沙姜猪手的做法图解2

2. 除沙姜和紅干葱頭以外的料全部放入鍋中加水煮开。水要沒过猪手,不然豬手容易粘锅底哦。

简单美味沙姜猪手的做法图解3

3. 水烧开后放入猪手煮20分钟后改小火再慢煮40分鐘。

简单美味沙姜猪手的做法图解4

4. 趁熱將豬手撈起放入冰水中泡20分鐘。

简单美味沙姜猪手的做法图解5

5. 豬手斬件裝盘,撒上沙姜茉和紅干葱苿,泼热油让沙恙和紅蔥出味,再淋些生抽即可。(也可烧热油爆香沙姜和干蔥后淋猪手上。)

分类:

肉类午餐
©本菜谱的做法由 懶仁叔叔_Lyren 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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