仪征style泡菜

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annezang

annezang

2015-02-12
酸酸甜甜,清凉爽口
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

卷心菜300g 胡萝卜150g
生姜5g 1个
5g 2勺
2勺
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

仪征style泡菜的做法步骤

仪征style泡菜的做法图解1

1. 将白糖加入水中加热,至白糖融化,放置一边晾凉,然后放入两勺白醋以及适量盐,待用

仪征style泡菜的做法图解2

2. 将胡萝卜洗净,然后去皮,再切成薄片待用(如果有喜欢白萝卜的,亦可使用白萝卜,但是记得白萝卜与胡萝卜不要同时使用,是一位食友说的,他说两者不可同食,一开始我也不知道胡萝卜与白萝卜不能同食,长知识嘞)

仪征style泡菜的做法图解3

3. 将卷心菜洗净切片待用

仪征style泡菜的做法图解4

4. 将胡萝卜片,卷心菜放在一起,切入红辣椒,生姜丝,搅拌均匀,加入适量盐,腌制1小时左右

仪征style泡菜的做法图解5

5. 加入步骤1中的醋水,放置冰箱保险2天后取出即可食用

小贴士

根据个人口味,增减用量

分类:

午餐
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