英式早餐

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莫比乌斯带

莫比乌斯带

2015-02-12
在英国吃了all day breakfast念念不忘,之后准备了自己的版本,我是因为没有小肉肠,但是蒜香火腿也毫不损色~将做好的食物混合的一起吃,田咸香脆。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

吐司(原味或者牛奶味)1片 黄油无盐动物黄油
鸡蛋四个 培根2片
番茄
口蘑
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

英式早餐的做法步骤

1. 泡发黄豆。提前一天将黄豆用凉水浸泡,隔天加入苏打粉浸泡至制作前。

2. 制作番茄豆。锅中加入水、番茄汁、番茄沙司和番茄酱少许冰糖,水开后放入高压锅半小时,如无高压锅需用小火熬制3小时(注意不断加水避免糊锅)。

3. 将蒜香火腿切条状,锅内加入黄油煎至边缘微微发焦。

4. 将培根用少许黄油煎脆,之后用黄油煎熟口蘑。

5. 吐司片涂抹黄油和蜂蜜,烤箱先100度5分钟,再250度3-5分钟~

6. 制作散鸡蛋。鸡蛋打散,将锅加热,然后调成小火,将蛋液倒入锅中,用打蛋器不停搅拌,直至鸡蛋成蛋花状。

英式早餐的做法图解7

7. 将制作好的材料放入盘中,撒上黑胡椒即可

©本菜谱的做法由 莫比乌斯带 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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