年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#

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年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#

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J_小妮

J_小妮

2015-02-12
收到酱油试用 首先考虑到的几道酱油菜中就有红烧鱼 每逢过年 餐桌上必不可少的要来一道鱼料理 取其谐音 年年有余 希望来年收货满满 用这道红烧海鱼 来迎接中国传统的节日 红红火火 乐在其中
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一条

辅料

 
2勺 5小勺
葱段适量 姜片1片
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法步骤

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法图解1

1. 鱼洗净 在鱼肚上划上几刀

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法图解2

2. 起油锅 加入姜片

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法图解3

3. 将鱼放入

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法图解4

4. 鱼煎至五分熟

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法图解5

5. 加入适量的料酒去腥

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法图解6

6. 加一些热水

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法图解7

7. 根据自己口味加入适量酱油

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法图解8

8. 盖上锅盖 稍微焖一会儿

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法图解9

9. 加入糖后 轻轻翻炒一下

年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#的做法图解10

10. 加入葱段 收汁的差不多时即可装盘

小贴士

1、煎鱼的时候尽量煎的透一点,吃起来更香
2、酱油的量根据自己口味酌量增减
3、糖的量也根据自己口味酌量增减

分类:

午餐
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