西北小吃-蜜果

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一米阳光256

一米阳光256

2015-02-12
这是西北过年必备的年味小吃!妈妈的味道,小时候最爱了。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

面粉1000g 鸡蛋8个
牛奶500ml 1000ml
2009 20g
300g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

西北小吃-蜜果的做法步骤

1. 花椒煮水,过滤掉渣备用,牛奶烧开凉温,

西北小吃-蜜果的做法图解2

2. 面粉分成两份,一份用牛奶和面,加入100g油,鸡蛋4个,揉匀备用。一份加入用花椒水和面,加入蜂蜜、100g油,鸡蛋4个揉匀备用,醒10分钟。

西北小吃-蜜果的做法图解3

3. 各取一块面团,擀成两片面饼,叠放在一起。

西北小吃-蜜果的做法图解4

4. 从头卷起,卷紧成圆柱状。

西北小吃-蜜果的做法图解5

5. 卷好的平面图

西北小吃-蜜果的做法图解6

6. 切片

西北小吃-蜜果的做法图解7

7. 起油锅

西北小吃-蜜果的做法图解8

8. 油热起泡下锅。

西北小吃-蜜果的做法图解9

9. 还可以将叠好的面片切成大小均匀的长条,中间划一刀,从中间掏出,花样多。个人喜欢!

西北小吃-蜜果的做法图解10

10. 炸至颜色金黄,出锅,将对好的1:10的蜂蜜水趁热浇上。

西北小吃-蜜果的做法图解11

11. 洒上白砂糖即可,晾凉吃更酥脆。

分类:

零食下午茶
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