鸭肠鸡胗酸菜煲

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难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

鸭肠200g 鸡胗200g
酸菜100g 少量
泡椒少许 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

鸭肠鸡胗酸菜煲的做法步骤

鸭肠鸡胗酸菜煲的做法图解1

1. 鸡胗先用盐抓一抓,洗净,再放在水中大火
烧开,小火煮15-20分钟。放凉切片备用。

2. 鸭肠用淀粉或面粉,盐洗,再用清水冲洗干净。

3. 起一锅,放水烧开,放入洗净的鸭肠焯烫10秒,捞出放凉备用。

鸭肠鸡胗酸菜煲的做法图解4

4. 酸菜切块,姜切丝,蒜切片,葱切段,泡椒少量备用。

鸭肠鸡胗酸菜煲的做法图解5

5. 另起一锅,热油炒香花椒,姜,蒜,葱,放入酸菜翻炒,放入水,泡椒,泡椒水烧开,放入鸡胗,鸭肠烧开即可,酸酸辣辣的鸭肠酸菜煲就好了,很下饭的哈。

©本菜谱的做法由 灿烂阳光_-MYQ7100 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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