鱼头豆腐汤

29678浏览 293收藏

分享到微信

鱼头豆腐汤

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
蒨儿

蒨儿

2015-02-12
豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

嫩豆腐
生姜少许 适量
适量 适量
葱花适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

鱼头豆腐汤的做法步骤

鱼头豆腐汤的做法图解1

1. 鱼头去腮洗干净,豆腐切块,生姜切片,葱洗净切成葱花

鱼头豆腐汤的做法图解2

2. 锅内放适量油烧至5成热,倒入生姜爆香,然后将鱼头放进去煎至两面淡黄,加一点料酒,然后倒足量开水或冷水没过鱼头

鱼头豆腐汤的做法图解3

3. 撇去锅里的浮沫

鱼头豆腐汤的做法图解4

4. 煮十分钟左右加入豆腐,加适量盐外煮5分钟,然后加少许味精胡椒即可起锅

鱼头豆腐汤的做法图解5

5. 起锅后撒上葱花即可

©本菜谱的做法由 蒨儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部4个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 鱼头豆腐汤